联系新宝ggContact Us

        服务热线:029-88346301
        Email: info@appchem.cn
        地址:西安市高新区锦业路69号瞪羚谷C座6层
        企业QQ:2880190066

        当前位置:详细内容
        • 产品名称: 水苏糖
        • VIP会员价:
        • 高级会员价:
        • 普通会员价:

          作用显著,绿色安全
          一种优秀的益生元、功能性低聚糖;自然界天然存在的四糖,广泛分布于豆科及部分唇形科植物中;显著促进人体肠道益生菌的增殖、抑制腐败菌的生长。
          美国1994年前已允许作为食品使用,日本2004通过厚生省食品备案核准,中国卫生部《2010年第17号公告》批准其可做为普通食品使用。 

          水苏糖(Stachyose)

        CAS号:54261-98-2

        形态:白色或淡黄色粉末

        分子式:C24H42O21

        口味:微甜,为蔗糖的22%

        分子量:666.59

        黏度:高于蔗糖,低于麦芽糖浆

        熔点:167-170℃

        溶解性:易溶于水,不溶于非极性有机溶剂

        稳定性:酸性条件下热稳定性良好,优于蔗糖和低聚果糖
        无还原性,吸湿性和保湿型极强

         

         益生元家族对比:

        项目

        水苏糖
        Stachyose

        低聚果糖
        FOS

        低聚半乳糖GOS

        低聚异麦芽糖IMO

        菊粉
        Inulin

        分子类型

        半乳糖、葡萄糖
        果糖

        葡萄糖
        果糖

        葡萄糖
        半乳糖

        葡萄糖

        果糖

        来源
        特点

        草石蚕、地灵
        天然,成分单一

        蔗糖
        非天然

        乳糖
        非天然

        淀粉
        非天然

        菊芋、菊苣
        天然,混合物

        对人体肠道作用

        促进双歧杆菌增殖作用、抑制腐败菌生长作用显著

        促进双歧杆菌增殖、抑制腐败菌生长作用显著产气量大

        促进双歧杆菌、乳酸菌增殖作用显著

        促进双歧杆菌增殖作用弱

        促进双歧杆菌增殖作用弱

        外观

        白色或淡黄色

        白色或淡黄色

        淡黄色

        淡黄色

        类白色

        口感甜度

        口感清爽,甜度为蔗糖的22%

        柔和清爽,甜度为蔗糖的30%~60%

        甜味纯正,甜度为蔗糖的20%~40%

        味质纯正,甜度为蔗糖的40%~50%

         口感滑腻,
        甜度为蔗糖30%~50%

        最低起效量

        2g

        2g

        3g

        5g

        3g

        最大使用量

        15g

        15g

        不适宜人群

        服用药物者

        婴幼儿

          产品规格及标准:

        水苏糖

        产品规格: 60%、70%、80%(液相含量)

        来源:草石蚕、地灵

        形态:白色或淡黄色粉末,无异味

        含量测定:HPLC法

        水分: ≦5%

        灰分:≦1%

        溶解度:≧98%

        菌落总数,CFU/g  ≦1000

        霉菌,CFU/g  ≦50

        大肠菌群,MPN/g  ≦0.3

        致病菌:不得检出

          乳制品、果汁饮料、糖果甜点、烘焙面包、谷物食品、膳食补充剂、功能性食品等。
          性质稳定,用量少,口感好,质量均一可控,保健作用显著,是开发功能性食品的首选原料。

          水苏糖是一种四糖,天然存在于多种蔬菜等植物当中。尤其是草石蚕和地灵的根茎中含量极为丰富。我们的产品正是从这两种蔬菜中用水提取得到。
          水苏糖具有很低的甜度(约为蔗糖的22%)、低热量,鉴于它是一种功能性低聚糖而且在肠道内不被分解的特性,多被用做填充型甜味剂和益生元。由于水苏糖来源为传统蔬菜,绿色安全的特征,已经被包括美国、中国、日本等在内的很多国家允许并批准适用于食品当中。

          水苏糖为白色粉末,其规格如下:
          干基含量HPLC60%、70%、80%,
          溶解度≥98%,
          熔点为167-170℃,
          pH值 5.0-8.0

          新宝gg具有将近十年的提取物生产经验,依托地理优势和优质原料供应商,以传统蔬菜为原料,利用水做提取溶剂,绿色环保、无毒害、无残留。